5 geriausių miltų duonos mašinai

Atsiradus parduodamiems duonos gamintojams, daugelis šeimininkių nustojo pirkti parduotuvėje kepamų gaminių, mieliau juos gamino patys. Namų duona yra pigesnė, kokybiškesnė, skanesnė ir aromatingesnė. Didelis miltų pasirinkimas parduotuvėse leidžia kepti ne tik baltus kepalus, bet ir sveikus ruginius, nesmulkintų grūdų variantus. Svarbiausia yra teisingai jį pasirinkti, nes naminių kepinių skonis ir puošnumas priklauso ne tik nuo recepto ir gaminimo technologijos, bet ir nuo žaliavų kokybės. Toms namų šeimininkėms, kurios dar nepasirinko sau tinkamiausio varianto, mes sudarėme geriausių kepinių miltų reitingą.

5 geriausi miltai duonos gamintojui

5 viso grūdo kviečių granatai

Duonos gamintojai dažnai renkasi granatų miltus. Tai tikras aukštos kokybės pilno grūdo produktas - norimas malimo laipsnis, apčiuopiamų grūdų dalelių. Nepaisant gana šiurkščios struktūros, tešla gerai pakyla, pasirodo, kad ji yra tanki, bet tuo pačiu metu pakankamai puri. Trūkumai apima didelę produkto kainą su mažomis pakuotėmis - šios sumos pakanka dviem mažiems kepalėliams. Todėl taupios namų šeimininkės apžvalgose dalijasi paslaptimi - nesmulkintų grūdų produktą maišo su pirmos ar aukščiausios rūšies kvietiniais miltais. Tai padeda jiems pasiekti gatavos duonos puošnumą ir tuo pačiu šiek tiek sutaupyti.

Pirkdami duonos gamintoją, daugelis pradeda aktyviai eksperimentuoti su įvairių rūšių miltais, bandydami sugalvoti geriausios ir skaniausios duonos receptą. „Garnets“ prekės ženklas suteikia absoliučią erdvę vaizduotei. Asortimente yra įvairių miltų - rugių, avižinių dribsnių, kukurūzų, miežių, sorų, grikių. Jų pridėjimas prie tešlos padeda įvairinti naminės duonos skonį ir padaryti ją sveikesnę.

4 Kviečių makfa premium

Kepiniai miltai „Makfa“ jau seniai yra tarp daugelio Rusijos namų šeimininkių mėgstamiausių. Tai gerai žinomas, įprastas prekės ženklas, kurį galima rasti bet kuriame prekybos centre ir mažoje parduotuvėje. Gamintojas daugelį metų palaiko aukštą savo gaminių kokybę. Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai visada turi lengvą struktūrą ir malonią spalvą. Tešla iš jos gerai pakyla, pasirodo elastinga.

Miltai tinka kepti naminius kepalus duonkepėje, gaminti pyragus, sausainius, bandeles ir pyragus. Dėl savo universalumo jis yra vienas geriausiai parduodamų ir populiariausių prekės ženklų. Be prieinamumo, privalumai apima keletą pakavimo variantų - po vieną, du, dešimt kilogramų. Tačiau, nepaisant jo populiarumo, yra keletas namų šeimininkių, kurios mano, kad „Makfa“ miltai praranda kokybę net ir daugeliui pigesnių prekių ženklų, ir nerekomenduoja jų kepti naminės duonos duonos kepyklose.

3 Šiaurės šalių kviečiai

Aukštos kokybės suomiški miltai gąsdina aukšta kaina, tačiau visada sėkmingu kepimu traukia net ir tuos, kurie dar nėra labai draugiški tešlai. Produktas yra baltos spalvos, labai lengvas, vienalytis, erdvus. Jei vienas šalia kito įdėsite saują naminių ir suomiškų miltų, skirtumas bus pastebimas iš karto. Standartinė pakuotė - po 2 kg, gražiuose popieriniuose maišeliuose su „patraukliais“ raštais. Ant nugaros yra išsamus pyragų ir kepinių pyragaičių receptas.

Daugelis namų šeimininkių atsiliepimuose rašo, kad tai yra geriausi miltai, kuriuos jie kada nors naudojo. Tešla puikiai pakyla, kepalai, kepami duonos mašinoje, gaunami su vienoda ruda plutele, balti, labai purūs ir kvapnūs trupiniai. Tačiau dėl didelių išlaidų jie dažniausiai jį perka tik kepimui, o ne kasdieniniam duonos kepimui. Jei mėgstate kvepiančius baltus batonus ir suktinukus, šio prekės ženklo miltų tikrai verta išbandyti.

2 „Fine Life“ rugių kepykla

„Fine Life“ miltų prekės ženklą gamina gamintojas „Ryazanzernoproduct“.Jis nėra parduodamas visose parduotuvėse, tačiau jis turi didelę paklausą tarp aromatinės ir sveikos naminės duonos mėgėjų. Kai kurios šeimininkės mano, kad tai duonos gamintojams geriausi ruginiai miltai. Miltai turi gana sunkią struktūrą ir specifinį pilką atspalvį - abi savybės rodo jų natūralumą. Jis parduodamas vieno kilogramo pakuotėse, o tai labai patogu, jei nuspręsite paimti produktą mėginiui. Be rugių, tuo pačiu prekės ženklu gaminami kvietiniai ir grikių miltai.

Apžvalgose patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja prieš minkant tešlą ją persijoti, kad būtų gauta laisvesnė gatavos duonos struktūra ir puošnumas. Kai kurie žmonės nori maišyti jį su baltais miltais skirtingomis proporcijomis. Iš apžvalgose pateiktų produkto privalumų yra informacijos apie visada sėkmingą kepimą, gerą gatavų produktų skonį ir mažą miltų kainą. Tarp trūkumų - sunku jį rasti parduodant, ne visi prekybos centrai užsiima pardavimu.

Kaip nustatyti miltų kokybę?

Miltų kokybės nustatymas prasideda nuo jų pasirinkimo parduotuvėje. Jei perkate svorio produktą, turite galimybę jį vizualiai įvertinti ir net laikyti saują rankoje. Su fasuotais miltais viskas yra sudėtingiau, todėl pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką - kokybiškam produktui be konservantų jis neviršija šešių mėnesių. Taip pat atkreipkite dėmesį į pakuotę - tai turėtų būti tik popierius. Tolesnė kokybės kontrolė galima namuose, atidarius pakuotę.

• Spalva. Geri kvietiniai miltai turi malonią baltą spalvą su šviesiai kreminiu atspalviu. Norint patikrinti kokybę, atliekamas paprastas bandymas - pažodžiui į nedidelį produkto kiekį įpilama lašas vandens. Jei po to spalva nesikeičia, miltai yra aukštos kokybės. Jei jis pagamintas iš neprinokusių kviečių, atspalvis taps melsvas, o jei bus pridėta sėlenų, jis taps rausvas.
• Kvapas. Rūgštus, gaivus, drėgnas kvapas yra netinkamo žaliavų laikymo arba iš pradžių prastos kokybės ženklas.
• Liesti. Jei į kumštį įspausite saują gerų miltų, jie šiek tiek traškės. Drėgni miltai liks gumulėliai ir nesubyrės.
• Skonis. Išbandykite nedidelį kiekį miltų pagal skonį - jie turėtų būti malonūs ir šiek tiek saldūs.

Nekokybiškų miltų naudojimas kepant duoną namų šeimininkėms dažnai virsta visišku nusivylimu - tešla nekyla, trupiniai pasirodo drėgni, gali būti pašalinių kvapų.

1 prancūziškas dalykas Pilno grūdo kviečiai

Sveikos mitybos mėgėjai mieliau kepa duoną su pilno grūdo miltais. Jis palankiai skiriasi nuo baltos naudingų savybių gausa, nes išsaugomas lukštas, kuriame susikaupia dauguma vertingų medžiagų. Pilno grūdo miltuose yra daug vitaminų ir mineralų. Kepiniai nėra tokie erdvūs, bet skanūs ir mažiau kenksmingi.

Miltus „Prancūzų Štučka“ tiekia „Kombinat khleboproduktov Starooskolskiy“. Jis parduodamas supakuotas į 2 kg popierinius maišus. Nepavyko rasti blogų atsiliepimų apie produktą - visi pirkėjai patenkinti kepinių kokybe, skoniu, aromatu. Idealiai tinka duonos mašinai - ant pakuotės yra net „Panasonic Recommended“ ženklas. Be viso grūdo miltų, šis prekės ženklas gamina „aukščiausios“ ir „papildomos“ rūšies baltus miltus. Pastarasis variantas yra geriausia žaliava saldžioms bandelėms, razinų kepalėliams ir kitiems bandelėms gaminti. Iš šių miltų jis pasirodo labai švelnus ir erdvus. Apžvalgose šeimininkės tik skundžiasi, kad jis nėra parduodamas visose parduotuvėse.