Kaip išsirinkti menkių kepenėles: geriausi gamintojai, įvertinimas

Menkių kepenys yra antras populiariausias produktas po saury žuvies konservų skyriuje. Jame gausu naudingų vitaminų, mikro ir makro elementų, tačiau pasirinkę žemos kokybės produktą galite būti nemaloniai nustebinti. Organizacija „Roskachestvo“ parduotuvėse atliko konservų patikrinimą ir nustatė keletą geriausių produktų, taip pat nustatė, ar jie atitinka GOST standartus. Kad galėtumėte lengvai ir paprastai pasirinkti menkių kepenėles, mes sudarėme reitingą ir išrinkome 9 geriausius konservus, taip pat pateikiame keletą naudingų rekomendacijų.

TOP-9 geriausi menkių kepenų gamintojai

№ 9. „Naujasis vandenynas“

Žuvies konservus „Naujasis vandenynas“ gamina bendrovė „Bosco-seafood“, parduodama mažmeninės prekybos parduotuvėse „Perekrestok“. Produkto sudėtis ir mikrobiologiniai rodikliai 100% atitinka standartus. Jame nėra kenksmingų medžiagų ir antibiotikų. Bendras menkių kepenų kiekis vienoje skardinėje yra 54% - šis skaičius visiškai atitinka deklaruojamą „Roskachestvo“. Konservuose yra daug vitaminų A ir E, taip pat riebalų rūgščių. Produktas turi subtilią, sultingą tekstūrą. Nėra jokio pašalinio skonio ir kvapo.

pliusai

  • etiketės ir informacijos, nurodytos ant pakuotės, laikymasis;
  • antibiotikų trūkumas kompozicijoje;
  • vitaminų A ir E buvimas;
  • vidutiniškai sūrus skonis;
  • aukšta produkto kokybė;
  • būtinos informacijos prieinamumą ant pakuotės.

Minusai

  • atidarius skardinę, produktas greitai oksiduojasi, menkių kepenėles reikia valgyti griežtai ant pakuotės nurodytomis eilutėmis.

Nr. 8. Beringas

Žuvies konservai gaminami iš kepenų gabalėlių ir parduodami ne tik internete, bet ir neprisijungus veikiančiose parduotuvėse. Produkte visiškai nėra toksiškų elementų ir kenksmingų komponentų, o atlikto mikrobiologinio tyrimo rezultatai yra 100% patenkinami. Kompozicijoje nėra antibiotikų. Organizacija „Roskachestvo“ atliko DNR tyrimus, kurių metu buvo nustatyta, kad produktą sudaro menkių kepenys, o ne kiti komponentai.

pliusai

  • skonio ir kvapo atitikimas dabartiniams standartams;
  • pavojingų komponentų trūkumas kompozicijoje;
  • didelis kiekis vitamino A ir E;
  • sultingos konsistencijos;
  • malonus skonis su nedideliu kartumu;
  • puikios produkto savybės vartotojams;
  • palanki kaina.

Minusai

  • reikšmingų trūkumų nerasta.

Nr. 7. „Akvatorija“

„Aquatoria“ konservai parduodami daugelyje parduotuvių, įskaitant internetines parduotuves. Produkto sudėtis visiškai atitinka tai, kas nurodyta ant pakuotės, ir atitinka visus standartus ir reikalavimus. Buvo atlikti patikrinimai, kurių metu paaiškėjo, kad žuvies kepenų procentas konservuose yra 62% - tai aukštas rodiklis, atitinkantis GOST reikalavimus. Konservai yra tinkami mitybai, juose yra daug įvairių vitaminų, mikro ir makroelementų. Produkte nėra pašalinio skonio ar kvapo.

pliusai

  • tanki tekstūra ir lengvas skonis;
  • pakuotėje yra didelis kepenų kiekis;
  • aukšta produkto kokybė;
  • antibiotikų trūkumas kompozicijoje.

Minusai

  • praėjus kuriam laikui po atidarymo produktas yra oksiduotas, turite jį nedelsiant naudoti.

Nr. 6. „5 jūros“

Natūralios žuvies konservai, pagaminti Islandijoje. Kompozicija visiškai atitinka deklaruotą, joje nėra kenksmingų komponentų, bakterijų ir toksiškų medžiagų. Atliekant DNR analizę, buvo rastos menkių klasės žuvų ląstelės, kepenų tipas atitinka deklaruotą. Kepenų masė viename inde yra 42%, tačiau pagal Roskachestvo standartus ji turėtų būti ne mažesnė kaip 50%. Konservuose yra pakankamai vitaminų ir maistinių medžiagų, taip pat mineralų. Tačiau jam trūksta vitamino E, kurio yra kituose tos pačios rūšies maisto produktuose. Produkto skonis ir kvapas yra malonūs.

pliusai

  • gaminyje naudojamos kepenų rūšys atitinka nurodytas ant pakuotės;
  • didelis procentas vitamino A, Omega-3;
  • geras pristatymas;
  • malonus, lengvas skonis;
  • pakankamas riebalų procentas;
  • visiškai saugi kompozicija.

Minusai

  • nedidelis druskos procentas produkte, dėl kurio produktas gali pablogėti iki galiojimo laiko pabaigos;
  • auksta kaina.

Nr. 5. „Ultramarinas“

„Ultramarine“ prekės ženklo konservai atitinka nustatytus standartus ir yra aukštos kokybės. Kompozicijoje nerasta antibiotikų ir kitų sveikatai kenksmingų komponentų. Natūralios menkių kepenys yra puikus delikatesas, turintis ryškų, sodrų skonį. Iš menkių kepenų galima gaminti skanius patiekalus vaikams ir suaugusiems. Kompozicijoje yra nesočiųjų riebalų, vitaminų ir jodo. Jame taip pat yra heparino, kuris normalizuoja kraujo krešėjimą.

pliusai

  • Omega 3 riebalų rūgščių, vitaminų A ir E buvimas;
  • saugus produktas be kenksmingų medžiagų;
  • ant pakuotės deklaruoto kepenų tipo atitiktis;
  • geras pristatymas;
  • lengvas, malonus skonis;
  • šviežumo.

Minusai

  • nepakankamas druskos kiekis.

Nr. 4. „ICAN“

Skanus ICAN delikatesas yra menkių kepenys, kurios gali būti naudojamos sumuštiniams ar salotoms gaminti. Kepenų procentas indelyje yra 40%, o aliejus - 60%.

pliusai

  • kvapo ir skonio atitikimas pagrindiniams reikalavimams;
  • pakankamas riebalų kiekis;
  • vitaminų ir mineralų buvimas;
  • Islandiška kokybė;
  • sodraus skonio.

Minusai

  • nepakankamas druskos kiekis;
  • daugiau aliejaus nei menkės.

Nr. 3. „Skanūs konservai“

Murmansko stiliaus menkių kepenys yra puikus ir šviežias maistas suaugusiems ir vaikams. Pagrindinis privalumas yra subtilus, lengvas skonis ir trečiosios šalies kvapo nebuvimas, taip pat stiprus žuvies skonis. Nėra kartumo, kurio galima aptikti kituose tos pačios rūšies produktuose. Produktas turi pastos konsistenciją ir mažą aliejaus kiekį.

pliusai

  • vidutiniškai sūrus skonis;
  • didelis vitaminų kiekis;
  • riebalų pakankamumas;
  • saugumas;
  • kenksmingų komponentų trūkumas.

Minusai

  • nerastas.

Nr. 2. „Auchan“

Bendrovės „Auchan“ produktas yra aukštos kokybės, jame yra daug organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų. Produktą Murmanske gamina bendrovė „Parus“. Indelyje yra keletas kepenų gabalėlių, kurie plaukioja aliejuje. Produktas tinka skaniems sumuštiniams ar salotoms gaminti. Papildomas produkto apdorojimas nereikalingas - jį galite naudoti iškart atidarę skardinę, tačiau privalote laikytis ant pakuotės nurodytų galiojimo datų. Gamintojas nurodo du terminus - neatidarius ir po atidarymo, su sąlyga, kad menkių kepenys laikomos šaldytuve.

pliusai

  • prekių atitiktis deklaruotai;
  • pakankamas riebalų kiekis;
  • vidutiniškai sūrus skonis;
  • malonus kvapas ir skonis;
  • kartumo ir svetimo kvapo trūkumas.

Minusai

  • nerastas.

Nr. 1. „NORD PILIGRIM“

Produktas pagamintas iš aukštos kokybės, atšaldytų žaliavų, griežtai laikantis GOST. Menkės kepenys yra delikatesas, ne tik malonaus, subtilaus skonio, bet ir labai naudingas organizmui. Produkte yra daug organizmui naudingų mikroelementų ir vitaminų, taip pat rūgščių Omega 3. Produktas 100% atitinka reikalavimus ir yra aukštos kokybės. Menkių kepenys „NORD PILIGRIM“ gaminamos Murmanske, o tai garantuoja aukštą kokybę ir šviežumą - žuvis apdorojama iškart po sugavimo, o subproduktai nedelsiant siunčiami į konservų fabriką.

pliusai

  • pakankamas riebalų kiekis;
  • produkto sauga vartojimui;
  • didelis vitaminų kiekis, riebalų rūgščių buvimas;
  • vidutiniškai sūrus skonis.

Minusai

  • nerastas.

Kaip pasirinkti menkių kepenis

Naudodamiesi paprastomis rekomendacijomis, galite pasirinkti aukštos kokybės produktą, net neatidarę konservų skardinės:

  1. Pirmiausia turite įsitikinti, kad indelyje yra tikrai menkių kepenų, o ne kitos pigesnės žuvies. Norėdami tai padaryti, turėtumėte pažvelgti į gamyklinius ženklus, kurie visada spausdinami ant dangčio. Antrosios eilutės pradžioje esančiame kode turi būti skaičiai - 010, kurie atitinka produktą „Natūralios menkės kepenys“. Jei šių skaičių nėra, sudėtis yra kitokia.
  2. Rekomenduojama pirkti aukščiausios kokybės produktus, net jei bankas kainuoja 20–50 rublių daugiau. Pirmos klasės konservų gamybai naudojamos šaldytos kepenys, iš kurių gaunamas sultingas, subtilus ir skanus produktas.
  3. Rinkdamiesi skardinę konservuotų maisto produktų, turėtumėte teikti pirmenybę tai, kur parašyta „pagaminta iš šviežių menkių kepenų“.
  4. Geriausia rinktis Murmanske pagamintus produktus. Šiame mieste gaudoma žuvis, vadinasi, produktas bus šviežias.
  5. „Murmansko stiliaus kepenys“, kurias galima rasti parduodant, savo konsistencija dažnai primena paštetą, tačiau produktas visiškai atitinka GOST standartus.
  6. Prieš perkant stiklainį galite suplakti. Jei girdite gurgimą, tada viduje yra daug aliejaus ir mažai kepenų.

Vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis, dar būdami parduotuvėje galite atpažinti nekokybišką produktą ir atsisakyti pirkti, vietoj to pasirinkdami aukštos kokybės menkių kepenėles.

 



Elektronika

apranga

Remontas