TOP 5 geriausių rikotos sūrio prekių ženklų įvertinimas: savybės, kuris yra geresnis, apžvalgos

„Ricotta“ yra šviežias itališkas sūris su neįtikėtinai subtilia tekstūra, dažnai lyginamas su varške. Jis pagamintas iš pašildytų išrūgų, kurios lieka paruošus mocarelą ir kitus sūrymo sūrius. Produktas yra neutralaus skonio, šiek tiek saldus dėl pieno cukraus - laktozės.

Tikra rikota yra sveikas, mažai riebalų turintis dietinis delikatesas, kuriame yra kalcio, baltymų ir daug kitų vertingų mikroelementų. Bet kurio prekybos centro pieno skyriuje visada galite rasti gero rusiško sūrio, tačiau taip pat yra rizika pakliūti į klastotę. Savo apžvalgoje palyginsime geriausių rikotos sūrių TOP 5 ir pasakysime, kurį geriau pasirinkti sveikiems šeimos pusryčiams ir maisto gaminimui.

TOP 5 rikotos sūrio gamintojų reitingas

Remdamiesi rinkos tyrimų rezultatais, mes pasirinkome 5 populiariausius rikotos prekės ženklus, kurie dažnai būna parduotuvių ir prekybos centrų lentynose:

"Bonfesto"

Išrūgų minkštas sūris, į kurį į plastikinį indelį įpilama karvės pieno. Baltarusijos gamintojo produktas pasižymi subtiliu, šiek tiek saldžiu skoniu ir pastos konsistencija. Tinka desertams, kepiniams, pagrindiniams patiekalams, kremams ir padažams, galima valgyti tvarkingai su skrebučiais.

Sudėtyje nėra dirbtinių dažiklių ar konservantų.
Galiojimo laikas: 120 dienų.

Riebalų kiekis sausoje medžiagoje,% 40
Svoris, g 250
Kalorijų kiekis, kcal 145,5
Sudėtis sūrio išrūgos, karvės pienas, rūgštingumo reguliatorius citrinos rūgštis
  • subtilus kreminis skonis;
  • universalus gaminant maistą;
  • saugi kompozicija;
  • patogi pakuotė.
  • nerastas.

Pagrindinis dietinis produktas su švelniu kreminiu poskoniu. Kai kuriems tai gali atrodyti nuobodu, tačiau jį reikia papildyti kitais ingredientais, o ne valgyti gryna forma. Man patinka pusryčiauti su rikota su riešutais, medumi ar uogiene pasirodo maistingas, sveikas ir skanus!

Kai kuriuose receptuose Ricotta ir maskarponė naudojami pakaitomis, tačiau tarp jų yra esminis skirtumas. Maskarponė gaminama grietinėlės pagrindu, ji yra daug sodresnė ir maistingesnė, o konsistencija iš esmės kreminė. Šio sūrio riebalų kiekis siekia 75%. Norint pagaminti dietinį sūrio pyragą, tereikia maskarponę pakeisti rikota.

"Pretas"

Suspaustas sūris pagal itališką receptą iš išrūgų, pasterizuota grietinėlė ir Bryansko gamintojo druska. Turi vienodą konsistenciją, kaip tankus kreminis kremas. Jam būdingas neutralus skonis be rūgštumo. Tinka tepti ant skrebučių, sūrio pyragų, pudingų ir troškinių.

Sudėtyje nėra augalinių riebalų ir konservantų.
Galiojimo laikas: 120 dienų.

Riebalų kiekis sausoje medžiagoje,% 45
Svoris, g 200
Kalorijų kiekis, kcal 140
Sudėtis pieno išrūgos, pasterizuota grietinėlė, valgomoji druska
  • „Švari“ kompozicija;
  • malonus kreminis skonis;
  • konsistencija kaip minkšta varškė;
  • gausu kalcio ir baltymų.
  • nerastas.

Puikus mažai kalorijų turintis sūris, vertas maskarponės pakaitalas gaminant dietinį sūrio pyragą. Puiki kompozicija, be chemikalų ir kitų pašalinių priedų. Kompozicijoje yra druskos, tačiau iš tikrųjų skonio beveik nejaučiama.

"Unagrande"

Natūrali rikota, pagaminta iš išrūgų ir saldžios grietinėlės, pridedant valgomosios druskos. Pagaminta pagal klasikinį itališką receptą. Turi subtiliausią kreminę tekstūrą ir neutralų kreminį skonį, tirpsta burnoje. Jame yra daug kalcio ir jis lengvai absorbuojamas organizme. Tinka desertams, pyragaičiams ir itališkiems patiekalams.

Be palmių aliejaus, konservantų ir glitimo.
Galiojimo laikas: 90 dienų.

Riebalų kiekis sausoje medžiagoje,% 50
Svoris, g 250
Kalorijų kiekis, kcal 140
Sudėtis pieno išrūgos, pasterizuota grietinėlė, valgomoji druska
  • natūrali kompozicija;
  • didelės organoleptinės savybės;
  • oro konsistencija;
  • tinka įvairiems patiekalams.
  • auksta kaina.

Neįtikėtinai skanu, neseniai užsikabinau. Sūris kaip debesis švelnus ir tirpsta burnoje. Konsistencija yra vienalytė. „Ricotta“ skonis praktiškai nėra sūrus, jį galima derinti su bet kokiu maistu. Tobula kompozicija Rekomenduoju šį skanėstą visiems sveikai mitybai.

"Sernur sūrio gamykla"

Minkštas varškės sūris išrūgų, visos ir valgomosios druskos pagrindu. Produktas pasižymi rauginta, šiek tiek grūdėta tekstūra ir subtiliu saldžiai kreminiu skoniu. Lengvas saldumas atsiranda dėl pieno cukraus - laktozės. Tinka įvairiems patiekalams ruošti.

Produkte nėra konservantų, palmių aliejaus ir kvapiųjų medžiagų.
Galiojimo laikas: 60 dienų.
Atidarius, rekomenduojama suvartoti per 12 valandų.

Riebalų kiekis sausoje medžiagoje,% 30
Svoris, g 200
Kalorijų kiekis, kcal 140
Sudėtis sūrio išrūgos, nenugriebtas pienas, druska, rūgštingumo reguliatorius citrinos rūgštis.
  • didelės organoleptinės savybės;
  • natūrali kompozicija;
  • gerai tepti ant duonos;
  • sultingas sūris;
  • ryškus kreminis skonis.
  • nerastas.

Nuostabiai skanus ir neriebus sūris, tekstūra primena varškę. Visiškai ne sausa, o gana sultinga ir subtili, skonis subalansuotas ir puikiai dera su žalumynais ir raudona žuvimi.

Skirtingai nuo varškės, rikota turi mažiau rūgštingumo, subtilesnės tekstūros ir neutralaus skonio. Jame yra daug vandenyje tirpių baltymų albumino, o varškė - pagrindinis baltymų tiekėjas kazeino. Albuminas organizmas pasisavina daug geriau.

"Volzhanka"

Šviežias ir minkštas sūris, pagamintas iš viso karvės pieno ir išrūgų plastikiniame padėkle su plėvele. Produkto konsistencija yra varškė, atspalvis vienodas pieniškas, be impregnavimo. Tinka tiek prie pagrindinių patiekalų, tiek prie desertų.

Sudėtyje yra tik 2 natūralūs ingredientai, be druskos, emulsiklių ar fermentų. Galiojimo laikas: 10 dienų.
Atidarius, rekomenduojama suvartoti per 2 dienas.

Riebalų kiekis sausoje medžiagoje,% 31
Svoris, g 250
Kalorijų kiekis, kcal 150
Sudėtis išrūgos, nenugriebtas pienas
  • sudėtyje yra du ingredientai;
  • sodraus kreminio skonio;
  • trumpas galiojimo laikas;
  • šviežias.
  • nėra sandaraus laikymo dangčio.

Šviežias ir natūralus sūris be konservantų, dažiklių ir kitų pašalinių priedų. Atidarius geriau valgyti iš karto produktas greitai genda ir dangtelis netinkamas laikyti. Nuoseklumas varškės-pastos, lengvai tepti ant skrebučio. Puikus priedas prie sveikų pusryčių.

Patarimai, kaip pasirinkti ir laikyti rikotą

Nors rikota yra tradicinis pietinių Italijos regionų produktas, jie išmoko ją virti toli už šios šalies sienų, įskaitant mūsų. Norėdami gauti didžiausią naudą ir malonumą valgydami šį sūrį, turite laikytis pagrindinių atrankos kriterijų:

  • Visų pirma, turite įsitikinti, kad pakuotė nepažeista - ji turėtų būti pagaminta iš tankaus ir nepermatomo plastiko su nepralaidžiu dangteliu.
  • Kompozicija atlieka svarbų vaidmenį: joje neturėtų būti konservantų, tirštiklių ir kitų dirbtinių priedų. Etiketėje turi būti informacija apie gamintoją, galiojimo datą, taip pat maistinė ir energetinė vertė. Atminkite, kad tikra rikota yra greitai gendantis produktas ir gali būti laikomas ne ilgiau kaip 48 valandas po atidarymo.
  • Parduodant galite pamatyti net šokoladinę rikotą - atminkite, kad į tokio produkto sudėtį galima pridėti tik kakavos tirpalo (ne miltelių). Jame neturėtų būti dažiklių, aliejų ar konservantų.
  • Atidarę sūrio pakuotę, prieš naudojimą įvertinkite produkto išvaizdą. Rikota turi būti balta su drėgnu paviršiumi be sausos plutos.Skystas pleiskanojimas ir rūgštus kvapas yra produkto gedimo požymiai.
  • Nerekomenduojama užšaldyti rikotos, kitaip ji praras savo struktūrą ir skonį. Iškepus gaminį galima laikyti iki dviejų savaičių.

 



Elektronika

apranga

Remontas