Beoordeling van de beste rookgeneratoren

Om thuis een heerlijk gerookt gerecht te bereiden, heb je zeker een speciale installatie nodig, met een kamer voor het plaatsen van producten, een kachel en een apparaat dat rook produceert.

Welke rookgenerator is beter om te kopen om te roken?

De levensduur van een dergelijk apparaat wordt beïnvloed door het fabricagemateriaal. De beste keuze voor gebruik onder alle weersomstandigheden is een roestvrijstalen rookgenerator. De dikte van de muren moet minimaal 1,5 mm zijn - dit beschermt ze tegen doorbranden.

Er moet aandacht worden besteed aan de manier waarop de schoorsteen op de tank wordt aangesloten. De uitlaatpijp is vastgeschroefd of gelast aan het lichaam. In het tweede geval wordt gezorgd voor een betere afdichting, waardoor de kans op lekkage wordt geëlimineerd. Om de buis met bouten vast te zetten is een speciale afdichting nodig.

Bij aanschaf adviseren wij u om de onderdelen van het apparaat te bepalen. Voor de inbedrijfstelling heeft u nodig:

• compressor,
• verbindende pijpen,
• bevestigingsmiddelen,
• rookkamer.
  

De beste rookgeneratoren met automatische ontsteking

Hanhi Zmei (Hanhi-slang)

Zelfs een kind kan koud roken aan dankzij de Hanhi Zmei elektrische rookgenerator. Alle handelingen zijn eenvoudig en handig. Er zijn vermogensregelaars op het elektrische statief en op de compressor. Met hun hulp kunt u de optimale modus voor koud roken instellen, rekening houdend met het type halffabrikaat. Een onderscheidend kenmerk van het model is de aanwezigheid van een filter dat condensatie, vocht en teer uit de rook vasthoudt. Er is een aftapkraan om schadelijke fracties te verwijderen. De betrouwbaarheid en duurzaamheid van het apparaat wordt verzekerd door AISI430 roestvrij staal. Het oxideert niet onder invloed van hoge temperaturen en verbrandingsproducten. De rookgenerator heeft hoge prestaties, hij kan 12 uur lang koude rook vormen. De rook wordt gekoeld in een spoel van 6 meter lang.

Consumenten merken de eenvoud van de rookgenerator in gebruik op. Dankzij het filter zijn de producten niet geïmpregneerd met schadelijke harsen. De nadelen zijn alleen de hoge prijs.

Zomergast

Automatische rookgenerator Dachnik heeft een uniek chiptoevoersysteem. Dankzij haar was het mogelijk om een ​​laag verbruik van houtmateriaal te bereiken. Tegelijkertijd biedt het apparaat een breed scala aan verwarmingsaanpassingen, waardoor het mogelijk is om de rookgenerator te gebruiken met rokerijen van verschillende groottes. Om het temperatuurregime in de rookkamer correct te selecteren, hoeft u alleen maar de schoorsteen te verlengen. Het ontwerp heeft een schroefmechanisme, dat verantwoordelijk is voor de gedoseerde toevoer van chips. De worm neemt een deel van het zaagsel uit de voorraadtrechter en brengt dit naar het werkoppervlak van de kachel. De voedingssnelheid en verwarmingsintensiteit worden geregeld door de automatisering. De handige onderkant gaat snel open, waardoor je het apparaat asvrij kunt maken.

De eigenaren van de Dachnik rookgenerator spreken vleiend over de efficiëntie, eenvoud, betrouwbaarheid en functionaliteit van het apparaat. Het nadeel van het apparaat is het bescheiden uiterlijk en de onmogelijkheid om in de kou te roken.

Wervelwind-M

Voor regelmatig roken van een groot aantal producten is het beter om het Vikhr-M-model aan te schaffen. Het apparaat werkt in automatische modus zonder menselijke tussenkomst. Het verbruiksmateriaal is gewone houtsnippers, geen dure briketten of tabletten. Eén lading (3-4 kg) houtafval is voldoende om de rookgenerator 24 uur te laten werken. Tegelijkertijd is het mogelijk om een ​​kamer met een volume tot 8 kubieke meter te vullen met koude rook. m. Het apparaat werkt in een zuurstofvrije verbrandingsmodus. Chips hoeven niet in brand te worden gestoken, als ze op een verwarmingselement met een vermogen van 1 kW komen, begint het onmiddellijk te smeulen. Opgemerkt moet worden dat de rook wordt aangevoerd met een constante dichtheid en een bepaalde temperatuur.

Gebruikers in reviews schrijven over een stabiele rooktoevoer met de opgegeven parameters.De rookgenerator werkt autonoom, slechts één keer per dag is het nodig om de bunker bij te tanken met chips. Onder de tekortkomingen is er een hoge prijs, het falen van verwarmers bij het gebruik van natte chips.

"Nevel"

Onder de rookgeneratoren die zijn uitgerust met een apparaat voor het scheiden van vocht en teer, is dit het meest betaalbare model. Gedehydrateerde rook zonder onzuiverheden helpt om een ​​hogere eindkwaliteit van koud gerookt product te bereiken zonder bitterheid. Eén lading houtsnippers is voldoende voor 6-8 uur continu werk - het is niet nodig om het rookproces constant te controleren. Het apparaat is behoorlijk krachtig, ontworpen voor een kamer van 200 liter. Er wordt tegelijkertijd een voldoende grote hoeveelheid vlees, spek of vis in geplaatst. In tegenstelling tot de meeste huishoudelijke rookgeneratoren is dit model uitgerust met een spoel, condensaatopvangbak, vocht- en harsafscheider, harsafvoerklep.

Gebruikers houden van het vrij eenvoudige, maar tegelijkertijd effectieve ontwerp, de smaak van het eindproduct. Het apparaat wordt geleverd met een boek met gedetailleerde recepten voor gerookt vlees. Maar het belangrijkste voordeel is de combinatie van uitstekende technische kenmerken en betaalbare kosten.

De beste rookgeneratoren met handmatige ontsteking

Hobbi Rook 3.0+

Een groot volume koude rook (tot 20 kubieke meter) kan worden geproduceerd door het huishoudelijke model Hobbi Smoke 3.0+. Het apparaat kan 16 uur autonoom werken.Het verbruik van chips is 130 g/h. Het ontwerp voorziet in de aanwezigheid van een lagere aftakleiding, het deksel is gemaakt van hout. Een verwijderbare bodem is voorzien voor snelle verwijdering van de resterende chips. De ontsteking van houtsnippers gebeurt met een open vuur dankzij twee gaten. De fabrikant voorzag het product van een lichtere, elzenchips voor één lading, een compressor met hittebestendige buizen, universele bevestigingsbouten. Een boek met recepten en aanbevelingen zal je helpen om de eerste vaardigheden op het gebied van koud roken te krijgen.

Jagers en vissers, zomerbewoners en dorpelingen merken de hoge prestaties van de rookgenerator op. Het apparaat is gemakkelijk te gebruiken, de producten zijn aromatisch en smakelijk dankzij de meegeleverde recepten. Onder de tekortkomingen merken consumenten de hoge kosten en problemen op met het ontsteken van natte spanen.

Finlandia 1.2 L

Rook vis in veldomstandigheden of op het land zal de Finlandia rookgenerator van 1,2 L helpen. Dit compacte model bevat 1,2 liter houtsnippers, die minstens 2,5 uur zal roken op één lading. In een kleine kamer heeft de vis tijd om te roken en een gouden kleur krijgen. Kenmerkende kenmerken van het model zijn een standmontage, een veilige houten afdekking, een lagere locatie van de aftakleiding. De rookgenerator kan zowel voor koud als warm roken worden gebruikt. Het maximale kamervolume is beperkt tot 3 kubieke meter. m. De klepels worden ontstoken door een speciaal gat in het onderste deel van het lichaam.

Goede recensies over de Finlandia 1.2 L rookgenerator komen van vissers en zomerbewoners. Gebruikers merken een betaalbare prijs, compactheid, gebruiksgemak op. Onder de tekortkomingen merken consumenten de onvoldoende dichtheid van de structuur op.

Merkel Standaard

Lichtgewicht en compact is de Merkel Standard rookgenerator. Het is gemaakt van hoogwaardig 2 mm dik roestvrij staal. Door zijn kleine formaat (hoogte 29,5 cm) en gewicht (1,5 kg) kan het apparaat mee naar buiten of naar het land. Het model is uitgerust met een speciale kamer waarin condensatie en schadelijke harsen worden opgevangen. Het deksel is gemaakt van hout, wat zorgt voor het veilig laden van chips. Het apparaat heeft een aftapkraan voor het afvoeren van condensaat. De verwijderbare bodem zorgt voor snelle spaanwisseling en asverwijdering. De container kan worden geladen met 1,3 liter houtafval, waardoor een ononderbroken werking gedurende 5 uur wordt gegarandeerd.Er is geen gereedschap nodig om de rookgenerator te monteren, u kunt het apparaat aansluiten op elke rokerij met een volume tot 11 kubieke meter. m.

Kopers benadrukken verschillende positieve eigenschappen van de Merkel Standard rookgenerator.Dit is compactheid en lichtheid, beschikbaarheid en snelle montage. De nadelen van sommige gebruikers zijn onder meer een lage productiviteit, de noodzaak van frequente toevoeging van chips.

Weber

Als u zelden en in kleine hoeveelheden rookt, hoeft u geen duur model aan te schaffen. Met de Weber rookgenerator tover je je grill of vuurpot met deksel eenvoudig om tot een koud gerookte rokerij. De generator wordt eenvoudig op de bodem van de container geplaatst, gevuld met houtsnippers en aangestoken. Ondanks het kleine volume smeult het zaagsel zeer langzaam, waardoor het 8 uur lang ononderbroken kan worden gerookt.

Het is een volledig mechanisch, zeer eenvoudig, maar tegelijkertijd effectief en veilig apparaat dat geen vaardigheden vereist in het gebruik van rookgeneratoren. In dit model houden gebruikers van volledige autonomie en een laag gewicht. Het is handig om de rokerij mee te nemen op een visreis of gewoon naar het platteland om gerookt vlees te koken in veldomstandigheden.

De beste rookgeneratoren met een rokerij

Bradley Roker Originele Roker BS611EU

De beste allround rokerij met rookgenerator is de Bradley Smoker Original. De rook wordt automatisch opgevangen. De taak van de eigenaar is om de producten in 4 verwijderbare roosters (maat 35-28 cm) te plaatsen, briketten in de rookgenerator te plaatsen en de juiste modus in te schakelen. Elke 20 minuten worden er automatisch briketten in de “oven” gevoerd. Het rookproces vindt plaats tot 9 uur, de automatisering maakt zowel koude als warme verwerking mogelijk (tot + 160 ° ). Dankzij een kleine kamer (volume 120 l) kan de roker worden vervoerd, wat het model onmisbaar maakt in een landhuis. Bovendien moet u voor koud roken een adapter kopen ter waarde van 17.900 roebel.

Consumenten in beoordelingen merken de veelzijdigheid van de rokerij op. Het levert mooi, lekker en gezond eten op, zonder dat er veelvuldig tussenbeide hoeft te worden. De nadelen zijn de hoge prijs en de onvolledige complete set.

Rook Dymych 02B

Betaalbare prijs - dit is een van de belangrijkste troeven van de koude rokerij DymDymych 02B. De structuur omvat een rookgenerator en een rookkamer met een inhoud van 50 liter. Voor de vervaardiging van het apparaat werd roestvrij staal met een dikte van 0,8 mm gebruikt. De rokerij onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke eenvoud, de rookgenerator kan de kamer 5-15 uur vullen met koude rook.Het apparaat is uitgerust met een bovenste aftakleiding, siliconenbuizen en een compressor. De kamer kan worden geladen met maximaal 15 kg voedsel. Bij het vervaardigen van dit model heeft de fabrikant rekening gehouden met de opmerkingen en suggesties van binnenlandse kopers.

In de beoordelingen zijn gebruikers vleiend over de relatief lage prijs en complete set van de rokerij. Het apparaat is eenvoudig en snel te monteren, eenvoudig te bedienen, de producten krijgen na verwerking een gouden korstje. Nadelen zijn onder meer het ontbreken van een standaard, het probleem van het verwijderen en aanbrengen van de hoes en de korte lengte van de slangen.

Grillen

Een uitstekende combinatie van prijs en kwaliteit is beschikbaar in de rokerij met de Grillek rookgenerator. De complete set bevat een rookkamer met deksel, een rookgenerator met deksel en afneembare bodem, een compressor, slangen, bevestigingsmiddelen, spiezen, houtsnippers. De constructie is gemaakt van AISI304 roestvrij staal. De rookgenerator kan worden gevuld met maximaal 3 liter houtsnippers. De ontsteking wordt uitgevoerd met een aansteker of een lucifer door speciale gaten in het onderste deel van het apparaat. Het volume van de toegevoerde rook wordt geregeld door de compressor. Chips moeten droog worden gevuld om gelijkmatig te smeulen. Het effectieve volume van de rookkamer is 30 liter.

Kopers in de beoordelingen geven dergelijke voordelen van de rokerij aan als een betaalbare prijs, goede werkparameters, eenvoudige montage en bediening. Sommige gebruikers merken nadelen op als lage productiviteit, problemen bij het verlichten met een conventionele aansteker.

Rook Dymych 01M

Een volledig gevulde huishoudelijke rokerij met een inhoud van 32 liter van een Russische fabrikant is populair bij gebruikers vanwege de betaalbare prijs en uitstekende prestaties.Rokerij en rookgenerator zijn gemaakt van koolstofroestvrij staal, geverfd met hameremaille. Het pakket bevat een rookgenerator, een rookcontainer, een compressor.

Dit model heeft de meest betaalbare prijs in vergelijking met andere aanbiedingen op de markt. Tegelijkertijd is de rokerij erg handig, gemakkelijk te gebruiken en het resultaat is uitstekende zelfgemaakte vlees- en visdelicatessen. Sommige gebruikers noemen het enige nadeel niet een erg groot volume rookcontainer, maar voor persoonlijk gebruik is het voldoende.