TOP 5 soorten Asti-champagne: kenmerken, welke te kiezen, prijs-kwaliteitverhouding
Asti is een zoete mousserende wijn, waarvan de productie geconcentreerd is in Piemonte, Italië. Veel Italiaanse bedrijven leveren Asti aan de Russische markt, dus het is moeilijk om te beslissen over de keuze van dergelijke champagne in winkels, vooral gezien de vrij hoge prijs van Asti.
Champagne Asti wordt altijd gemaakt van witte muskaatdruiven. Mousserende wijnen van verschillende fabrikanten hebben echter op de een of andere manier hun eigen smaakkenmerken. Bovendien variëren ze vaak sterk in kosten. In dit artikel leggen we uit welke Asti champagne je moet kiezen op basis van de ideale prijs-kwaliteitverhouding.
Beoordeling TOP 5 soorten Asti champagne
Op basis van consumentenbeoordelingen heb ik de vijf populairste Asti-champagnes van verschillende Italiaanse fabrikanten geselecteerd.
Gancia
Asti met een perfect uitgebalanceerde, milde smaak, uitgesproken zoetheid en een heerlijk aroma van perzikbloesem en honing. Ideaal om te serveren met ijs, lichte desserts en fruit. Past ook goed bij zeevruchten en gevogelte.
| Vesting | 7,5% |
| Druivensoort | Witte Muscat |
| Regio | Piemonte |
| Serveertemperatuur | 6-8 ° C |
- relatief lage prijs;
- geweldige smaak en aroma.
- lijkt misschien overdreven zoet.
“Gancia witte mousserende wijn zal liefhebbers van rijke smaak en zoetheid aanspreken, het past goed bij desserts. De fles is presentabel en de kwaliteit van de drank is uitstekend, er is geen alcohol of chemose voelbaar."
“Alle gepresenteerde Asti-champagnemonsters zijn gemaakt volgens de Sharmata-Martinotti-methode. De essentie van de methode is om de secundaire gisting van wijn uit te voeren, niet in flessen, maar in autoclaven - stalen verzegelde containers. Dit stelt ons in staat om het proces van het maken van champagne te versnellen en de kwaliteit ervan te beheersen bij grote productievolumes. ”
martini
Een ongelooflijk lichte mousserende wijn, niet te zoet, met een subtiel honingaroma en tonen van vanille-ijs in de afdronk. Het past goed bij alle desserts, fruitsalades, maar ook bij magere vis en zeevruchten.
| Vesting | 7,5% |
| Druivensoort | Witte Muscat |
| Regio | Piemonte |
| Serveertemperatuur | 5-8 ° C |
- matige zoetheid;
- heerlijke afdronk.
- niet gevonden.
"Prima!!! Zeer delicate en aangename smaak. Harmonisch geselecteerd boeket van aroma's. Bovendien is de buitengewone prijs van dit heerlijke drankje zeer aangenaam.”
Martini ijs
Klassieke Martini Asti, maar sterker, dus serveer het met veel ijs. Verfrissende champagne met hints van appel en sinaasappel in de mond. Het heeft een onopvallend honingaroma met tonen van peer. Het past goed bij zoete desserts en gebak, maar ook bij lichte snacks. Ideaal voor een warme zomerdag.
| Vesting | 8% |
| Druivensoort | Witte Muscat |
| Regio | Piemonte |
| Serveertemperatuur | 6-8°C (met ijs) |
- ongezoet, verfrist goed;
- past bij veel gerechten.
- hoge prijs;
- door ijs wordt het zwaar bewaterd en verliest het zijn smaak.
“Het aroma van de wijn is fris en delicaat, fruitig en bessenachtig, en de afdronk is lang en aangenaam. De wijn is zoet en fris tegelijk, zo heerlijk dat hij elk feest opfleurt."
Mondoro
Zoete, stroperige en volle Asti, die in zijn thuisland Italië wordt beschouwd als de beste mousserende wijn van deze categorie. Het aroma wordt gedomineerd door nootmuskaatdruiven en honingtonen. Het gaat goed met fruit en niet erg zoete desserts.
| Vesting | 7,5% |
| Druivensoort | Muscat van Alexandrië |
| Regio | Piemonte |
| Serveertemperatuur | 6-8 ° C |
- erkend als de beste wijn in zijn categorie;
- rijke, volle smaak.
- extreem uitgesproken aroma van muscatdruiven;
- lijkt misschien overdreven zoet.
“Geen slechte wijn. Zeer aromatisch, smaakvol, met hints van peer en perzik. Het behoudt zijn honing-bloemige aroma lang.De afdronk is lang en aangenaam. De wijn leek mij te zoet, ik denk dat een beetje zuurheid de smaak nog verfijnder zou maken."
“Asti champagne is echt heel zoet in vergelijking met andere mousserende wijnen. Dit komt door de onvolledige fermentatie van suiker tijdens de productie. Asti bevat tot 90 gram suiker per liter, dus mensen met diabetes moeten het met de nodige voorzichtigheid gebruiken. En degenen die de figuur volgen, moeten onthouden dat zoete champagne vrij veel calorieën bevat."
Cinzano
Delicate champagne Asti met een prachtig aroma van vanille, salie en fruit. De smaak onthult hints van peer, perzik en aromatische kruiden. Ideaal als aanvulling op alle desserts, zoete gebakjes en ijscoupes.
| Vesting | 7% |
| Druivensoort | Witte Muscat |
| Regio | Piemonte |
| Serveertemperatuur | 6-8 ° C |
- rijke smaak met matige zoetheid;
- lange vanille nasmaak;
- relatief lage prijs.
- niet gevonden.
“Asti Cinzano is een van mijn favoriete wijnen. Ongelooflijk licht, smakelijk, zoet, met fruitige tonen. Het heeft een delicaat aroma en bijna geen alcohol. Ik vind het erg lekker in combinatie met harde kaas."
Hoe Asti-champagne correct serveren?
De vorm van het glas heeft grote invloed op het “spel” van gasbellen in champagne. Glazen met een spitse bodem laten de wijn makkelijker schuimen. Daarom wordt traditioneel mousserende wijn geserveerd in smalle, hoge langwerpige wijnglazen. Je mag geen champagne in glazen serveren - "kommen", anders zal het wijnboeket snel verdwijnen. De enige uitzondering is champagne, die wordt geserveerd met ijs (in ons geval Martini Ice).
Mousserende wijn moet voor het drinken worden afgekoeld tot 6 - 9 ° C. Als het gaat om gerijpte champagne, is de serveertemperatuur hoger - tot 12 ° C.
Asti-champagne kan niet alleen in pure vorm worden geconsumeerd: op basis daarvan zijn er veel cocktails uitgevonden die uw menu perfect zullen diversifiëren. Asti gaat vooral goed samen met vruchtensappen.
Tips voor het kiezen van Asti-champagne
Het is belangrijk om de aankoop van alcoholische dranken zorgvuldig en verantwoord te behandelen om een echt hoogwaardig product te kopen dat u niet zal teleurstellen.
Een paar tips om te volgen bij het kiezen van Asti Champagne:
- Geef de voorkeur aan wijnen met beschermde geografische oorsprongsbenamingen. Dit geeft aan dat de fabrikant zich houdt aan de goedgekeurde receptuur en technologische processen, wat de kwaliteit van het product garandeert.
- Lees het etiket aandachtig. Een individuele streepjescode, accijnsstempel, afwezigheid van fouten in de merknaam en bijbehorende informatie - dit zijn allemaal verplichte kenmerken van hoogwaardige alcoholische dranken.
- Let op de compositie. Asti-champagne moet vrij zijn van smaak- en kleurstoffen. Het enige dat mousserende wijn kan bevatten, is zwaveldioxide, een natuurlijk conserveermiddel.
